说起甜杆，农村70-90年代出生的人应该都有吃过，对它非常的熟悉。
那时农村里面很多的地方都有种植的，而且家里种植的还比较多，特别是家里小孩多的家庭，一种就是一大块地的。
到了甜杆长大，出穗，穗红了后，就可以砍来吃了，有时甚至才出花苞就砍来吃了。吃起来甜甜的，深受孩子们的喜爱。
(资料图片仅供参考)
在80年代的时候，小吴家里每年妈妈都会种植很多这种甜杆，它种植起来还是非常的简单的，记得妈妈都是先育苗，它的种子像高粱一样的，挖点地，打好行，把种子撒在行里，淋点粪，再盖一层土，过几天就出苗了，待它长至20厘米左右的时候，也可以移栽种植，但是移栽过后，它的长势就会停一下，移栽的时候，要选择一个下雨天。
种植好后，再淋两到三次粪，甜杆就能长得很好了，粗大又高，可达3米多高。
到了暑假的时候，也正是这种甜杆长高的时候，农村孩子拿刀去地里一砍就是10多根，扛回来在院子里慢慢的吃。它的皮非常好剥，比我们现在吃的黑色的甘蔗的皮好剥多了。只是要吃的时候，还要小心以免剥皮时刮伤嘴巴或者是手，剥的皮还非常的利的。儿时不小心就挂彩了。
这种甜杆是70-80后农村孩子们的天然的零食，那时也没有什么零食可以吃的，甜杆就非常的爱。吃起来甜，而且汁水多。
，甜杆它是是禾本科一年生植物，它的根长须非常的发达，扎根深厚，从地表就开始长根了，它的根有利于植株的生长，不至于倒伏，还有利于从地下吸取营养或者水分。
甜杆它都是直立生长的，株高可达3-4米，叶子很长，可达1米，从基部开始长叶，慢慢的从下往上枯萎，它的叶子也含糖分，牛，羊，猪都喜欢吃。同高粱一样，长高后就开一个花苞，然后绽放，长出穗状，结出的种子与高粱差不多，有人甚至都分辨不出来。花果期6-9月。据说这种甜杆原产自印度和缅甸，现在遍布全世界了。
甜杆有四大价值
甜杆它在我们的日常生活当中有4大利用价值，可能很多的人并不知道，只知道它可以当作甘蔗来吃，可以解渴。
第1，甜杆可以食用
在农村，人们种植这种甜杆是用来吃，当甘蔗吃的。因为它的糖分含量高，吃起来是甜的，所以农村孩子喜欢，可与南方甘蔗媲美，是农村的天然美食 。所以每家每户都会种植一些。
第2，甜杆可以饲用
甜高粱它的全株都可以做饲料，用来喂猪，牛，羊等，而且它的营养指标均优于玉米，含糖量比青贮玉米高2倍；无氮浸出物和粗灰分分别比玉米高。
第3，甜杆有经济价值
甜高粱它的茎杆糖分含量高，可以用来制作糖，还可以用来制作酒，它的茎杆含有14%-18%的纤维素，是造纸的好原料。还可加工出高质量的建材板。
第4，甜杆可以制作酒精
甜高粱的种子可以用来酿酒，还能用甜高粱茎秆粉碎后发酵制酒精，在国外研究和应用较多。
没想到这种甜高粱的用途这么多，它不仅产粮食， 也产糖、糖浆， 还可以做酒、酒精和味精， 纤维还可以造纸。
甜杆为何很少人种植了
甜杆虽然作用很大，但是现在很少有人种植了，主要是因为它的产量低，还有以前农村里面种植甜杆主要是用来当甘蔗吃的，当小孩子们的零食。可是现在吃的东西多了，这种甜杆也没有多少人喜欢了，所以农村现在很少有人种植这种甜杆了，有的家里种都没有了。
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